Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса

В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», а также практических работников предприятий сферы услуг.

Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса / М.В. Виноградова. - Москва : Дашков и К, 2014. - 448 с. - ISBN 978-5-394-02351-4. - URL: https://www.ibooks.ru/bookshelf/342484/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.