8 (812) 320-06-69

Каталог

Назад к каталогу

Химическая технология витаминов: Учебное пособие

Химическая технология витаминов: Учебное пособие ISBN pn_0086
ISBN pn_0086
Авторы: 
Коротченкова Н.В., Иозеп А.А.
Тип издания: 
Учебное пособие
Издательство: 
Санкт-Петербург: Проспект Науки
Год: 
2024
Количество страниц: 
200
Аннотация

Рассмотрены строения, свойства и функции наиболее важных витаминов групп A, B, C, D, E, F, K и PP, а также синтез и технология их промышленного производства.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Коротченкова Н.В. Химическая технология витаминов: Учебное пособие / Н.В. Коротченкова, А.А. Иозеп. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2024. - 200 с. - ISBN pn_0086. - URL: https://www.ibooks.ru/bookshelf/353721/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.