Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле): Учебник для бакалавров. — 13-е изд.

Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. С учетом современного опыта, с использованием действующих нормативных правовых документов рассматриваются вопросы организации, технологии и проектирования торговых предприятий: основы построения процесса товародвижения, роль и функции оптовой торговли в системе хозяйственных отношений, организация складского хозяйства, товаро-снабжение розничной торговой сети, технология розничной торговли. Отдельные главы учебника посвящены транспортному обеспечению торговой деятельности и ее правовому регулированию, управлению торгово-технологическим процессом и организации труда в торговле, проектированию и строительству предприятий торговли.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Торговое дело» и «Экономика», а также специалистов коммерческих служб торговых организаций, начинающих предпринимателей и слушателей школ бизнеса.

Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле): Учебник для бакалавров. — 13-е изд. / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. - Москва : Дашков и К, 2021. - 456 с. - ISBN 978-5-394-04022-1. - URL: https://www.ibooks.ru/bookshelf/378540/reading (дата обращения: 27.07.2025). - Текст: электронный.