8 (812) 320-06-69

Каталог

Назад к каталогу

Актуальные вопросы современной нутрициологии : курс лекций

Актуальные вопросы современной нутрициологии : курс лекций ISBN 978-5-98879-226-0
ISBN 978-5-98879-226-0
Авторы: 
Позняковский В. М., Коськина Е. В., Власова О. П. [и др.]
Тип издания: 
Курс лекций
Издательство: 
Санкт-Петербург: ГИОРД
Год: 
2023
Количество страниц: 
456
Аннотация

В курсе лекций представлены теоретические и практические аспекты современной нутрициологии и диетологии. Рассматриваются особенности пищевого статуса отдельных групп населения, значение фактора питания в коррекции обменных нарушений, сохранении здоровья и работоспособности. Особое внимание уделяется разработке, оценке качества и эффективности специализированных продуктов, в том числе биологически активных пищевых добавок. Освещены вопросы эволюционного формирования микробиоты и генома, их роли в персонализации питания и превентивной медицине, направленных на профилактику и лечение распространенных заболеваний.
Издание предназначено для нутрициологов, диетологов, последипломного образования врачей всех специальностей, студентов, ординаторов, аспирантов и других специалистов, интересующихся вопросами питания и здоровья современного человека.

Библиографическое описание Скопировать библиографическое описание

Позняковский В. М. Актуальные вопросы современной нутрициологии : курс лекций / В.М. Позняковский, Е.В. Коськина, О.П. Власова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2023. - 456 с. - ISBN 978-5-98879-226-0. - URL: https://www.ibooks.ru/bookshelf/392983/reading (дата обращения: 25.07.2025). - Текст: электронный.